Name: Recettes de gâteau madeleine
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: gâteau madeleine
Ingredients: 600 g de pommes à compote; 1 citron jaune; 120 g de beurre mou; 100 g de cassonade; 4 œufs; 150 g de farine → pour moi farine de Khorasan; 1 CC de levure chimique; 1 pincée de sel

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Gâteau madeleine aux pommes à compote

Quoi qu'on mange ?

Moelleux, bien humide, chargé en morceaux de pommes fondants et parfumé au citron, ce gâteau tient à la fois de la madeleine géante et du cake aux fruits qu'on ne peut s'empêcher de couper en tranches dès la sortie du four. Simple à faire, difficile à résister.